Heerlijke oosterse kipdrumsticks

Een lekker én makkelijk gerecht dat je lekker in de oven kunt schuiven en daarna heerlijk van kan genieten! Het kan als bijgerecht, maar zeker ook gewoon als maaltijd met wat aardappels uit de oven en een heerlijke salade 'on the side'.

De marinade is het belangrijkst, en deze mag je best even van te voren maken zodat het lekker in de drumsticks kan trekken.

Ingrediënten (voor 4 personen)

- 1000 gram kipdrumsticks

- knoflook, lekker veel (maar volgens recept 4 teentjes)

- 3 a 4 eetlepels ketjap

- 3 a 4 eetlepels olijfolie

- 4 a 5 eetlepels sojasaus

- 4 scheppen basterdsuiker

- chilipeper (naar smaak)

- geroosterde sesamzaadjes

- lente-ui

Doe alle ingrediënten (behalve de sesamzaadjes en kip) bij elkaar in een kom en roer goed door. Voeg de kip toe en laat de saus lekker intrekken. Verwarm de oven voor op 180 graden. Doe de kip en de saus in een ovenschaal en zorg dat je alles goed verdeeld. Als je aardappeltjes erbij wilt eten doe die dan ook in een ovenschaal met olijfolie, wat zout en peper en wat knoflook.

Zet allebei ongeveer 30 minuten in de oven en schep alles halverwege alles een keertje om.

Ping, is de over klaar? Zet de kip dan nog even 5 minuutjes in de oven met de sesamzaadjes en lente-ui eroverheen in de oven.

Tijdens de oventijd heb ik er nog een lekkere salade bijgemaakt, deze keer met mozzarella, een rode ui in dunnen ringetjes gesneden, wat lekkere olijfolie en wat croutons en een beetje balsamico dressing erover. Heel simpel, maar lekker.